Malzemeler

• 190 g çiğ badem
• 30 g tereyağı
• 6 ince yufka
• 2 yemek kaşığı portakal çiçeği aroması
• 1 yumurta
• 120 g bal

Yapılışı

1. 3 yemek kaşığı balı ayırın. Çiğ bademi toz haline getirerek büyük bir kasede erimiş tereyağı, portakal çiçeği aroması ve bal ile karıştırın. Hamura sosis şekli verin ve 7 cm’lik parçalar halinde kesin.
2. İnce yufkaları ikiye bölün ve yufkanın alt kısmına bir parça hamur yerleştirin. Fırçayla etrafına çırpılmış yumurta sürün ve yuvarlamaya başlayın, kenarları katlayın ve sigara şeklinde yuvarlayın. Hepsi bitene kadar işlemi tekrarlayın.
3. Yufkaları pişirme kabına koyun. ve 8 dakika boyunca 180°C’de pişirin, ardından bal badem karışımını ekleyin ve 3 dakika daha pişirin.